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プロフィール

ようだい


  • 名前:山田 陽大(やまだ ようだい)

  • 所属:(有)だるま企画

  • 性別:おとこ

  • 生年月日:1985年11月2日

  • 血液型:O型


【趣味】
料理
カラオケ
風景写真撮影

【特技】
アクション
水泳
スキー

【すきなもの】
白いご飯に合うおかず
楽しく飲むお酒
抹茶アイス
旅行
自然の風景

【きらいなもの】
グリーンピース

Twitter

※このブログについて※
~はじめにお読み下さい~



主な活動履歴
【TV】
・NHK
 ETV特集
  大都会の真中で、一人
  ~詩人、中原中也を歩く~
・テレビ東京
 おはスタ
 ポケモン☆サンデー
 ポケモンスマッシュ!

【舞台】
・劇団だるま座
 桜散る、散るもつもるも三春乃一座
 怪盗先生、教壇に立つ。
 祈り ~テヴィエ一家とその仲間達~
 裸足
・だるま企画プロデュース
 黄昏の笑顔
 Orange68%
・だるまちっくシアター
 わが町
 少女と老女のポルカ
 サマーカオス
・七転八倒興行
 煙が目にしみる

・30-DELUX School Edition
 シェイクス

・演劇実践集団デスペラーズ
 愚かものの記録 最終章
  -ワレ生キタリ-

・SHOWMAN'S READING LIVE
 イエロー・サブマリン
  ~スラムの国のアリス~
 クリスマスシアター2009

・電脳シロアリ・プロジェクト
 NEVER LAND
 花火 ~キミカゲクサ~

他 多数

【ラジオ】
・文化放送
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【ゲーム】
・PSPソフト
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・アーケード
 ポケモンバトリオV

【CM】
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 ポケモンバトリオスーパー
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発想を転換してみる(違 ~ねぎ塩チキン
デパートのお惣菜売り場をふらふら見ていたら、

「ねぎ塩チキン」なるものを発見。




おぉ!

これは美味しそうじゃないか!



よし…。

今日はこの「ねぎ塩チキン」を…




作ってみよう!(←え、そっち?)






ということで、

そのままお肉売り場に直行し、

鶏モモ肉を購入。

たしか家にねぎが余ってたよな…。



そんなこんなで作ってみましたねぎ塩チキン!





おかず


【材料】
・鶏モモ肉 1枚
・長ネギ  1本
・しめじ  1パック
・ニンニク 1片

・塩    少々
・酒    大さじ2
・ごま油  大さじ1
・コショウ 少々
・七味   お好み
・レモン汁 少々

---漬け汁の材料---
・塩   適量
・酒   1/2カップ
・醤油  少々
・ごま油  大さじ1
------


【作り方】
1.
鶏モモ肉は一口大より少し小さめに切り分け、ニンニクを薄切り、しめじは食べやすい大きさにして、長ネギは白い部分を斜め切りにする。

2.
ボウルに漬け汁の材料を混ぜ、鶏肉とニンニクを漬けて軽く揉み、肉を押さえるようにラップをして冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。

3.
フライパンでごま油を熱し、漬けた鶏肉とニンニクを炒める。

4.
鶏肉の色が変わってきたら、しめじと長ネギを入れ、軽く塩コショウをふる。

5.
長ネギが少ししんなりしてきたら、酒を加え、水分が飛ぶまで火を通す。

6.
汁気がなくなってきたらレモン汁を振りかけ、すぐに火を止める。
皿に盛り、お好みで七味をかけて完成!



漬け汁の醤油は本当に少々でいいですね♪
あんまり多いと、しょうゆ味になっちゃいますから(^^;

漬けてあるので肉も柔らかいですし、
なによりご飯がめちゃくちゃ進みます!

ビールのお供にもいいですねー♪
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tag : 食事 料理 レシピ

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