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プロフィール

ようだい


  • 名前:山田 陽大(やまだ ようだい)

  • 所属:(有)だるま企画

  • 性別:おとこ

  • 生年月日:1985年11月2日

  • 血液型:O型


【趣味】
料理
カラオケ
風景写真撮影

【特技】
アクション
水泳
スキー

【すきなもの】
白いご飯に合うおかず
楽しく飲むお酒
抹茶アイス
旅行
自然の風景

【きらいなもの】
グリーンピース

Twitter

※このブログについて※
~はじめにお読み下さい~



主な活動履歴
【TV】
・NHK
 ETV特集
  大都会の真中で、一人
  ~詩人、中原中也を歩く~
・テレビ東京
 おはスタ
 ポケモン☆サンデー
 ポケモンスマッシュ!

【舞台】
・劇団だるま座
 桜散る、散るもつもるも三春乃一座
 怪盗先生、教壇に立つ。
 祈り ~テヴィエ一家とその仲間達~
 裸足
・だるま企画プロデュース
 黄昏の笑顔
 Orange68%
・だるまちっくシアター
 わが町
 少女と老女のポルカ
 サマーカオス
・七転八倒興行
 煙が目にしみる

・30-DELUX School Edition
 シェイクス

・演劇実践集団デスペラーズ
 愚かものの記録 最終章
  -ワレ生キタリ-

・SHOWMAN'S READING LIVE
 イエロー・サブマリン
  ~スラムの国のアリス~
 クリスマスシアター2009

・電脳シロアリ・プロジェクト
 NEVER LAND
 花火 ~キミカゲクサ~

他 多数

【ラジオ】
・文化放送
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【ゲーム】
・PSPソフト
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・アーケード
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【CM】
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季節外れなんて言わせない ~そうめんサラダ with 母直伝・ねぎダレ
野菜。

大切ですねぇ。


でもね。

一人暮らしだと、なかなか摂取できないんですよね、野菜。



とりあえず肉があればご飯食べられんじゃん!

と、なりがちです。



いかんですぞ。





そんなときに有効なのは

「野菜と炭水化物を一緒に摂っちゃえばいいじゃない!」





と、いうことで。







20100313075009



そうめんサラダ with 母直伝・ねぎダレ!



【材料】
・そうめん
・レタス
・トマト

~ねぎダレ材料~
・長ネギ
・ポン酢
・ごま油

※お好みで
・醤油
・レモン汁
・酢
・ブラックペッパー




今回のレシピのポイントは、この「ねぎダレ」です。
うちの母から教わったねぎダレは、
結構いろんな料理に使えますよ♪


【作り方】
~ねぎダレを作る~

1.
長ネギは白い部分をみじん切りにする。

2.
切った長ネギをタッパーに入れ、ポン酢をネギが浸るくらいまで入れる。

3.
ごま油を少量たらして、蓋をして冷蔵庫で半日~1日寝かせる。
※好みにより、レモン汁やお酢、醤油、ブラックペッパーで味を調整してください。


通常、ごま油は水分の上に浮いてしまいますが、
柑橘やお酢の酸によってネギからとろみが出るので、うまい具合に混ざってくれます♪

今回のサラダ以外にも、肉料理や刺身、冷奴にも合う万能ダレだったりしますよ(=ω=)

作りすぎて余っても、冷蔵庫に保存すれば3~4日くらいはもちます(・ω・)




さて、サラダの続きをば。


4.
そうめんは、袋に書いてある時間ゆでる。

5.
レタスは食べやすい大きさに切り、トマトは8等分する。

6.
そうめんを冷水でしめて水を切り、ボウルでレタス、トマト、ねぎダレと和える。

7.
お皿に盛り付けて完成♪




さっぱり、でもガッツリ。

夏に食べてもいいですね♪
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tag : 食事 料理 レシピ

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