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プロフィール

ようだい


  • 名前:山田 陽大(やまだ ようだい)

  • 所属:(有)だるま企画

  • 性別:おとこ

  • 生年月日:1985年11月2日

  • 血液型:O型


【趣味】
料理
カラオケ
風景写真撮影

【特技】
アクション
水泳
スキー

【すきなもの】
白いご飯に合うおかず
楽しく飲むお酒
抹茶アイス
旅行
自然の風景

【きらいなもの】
グリーンピース

Twitter

※このブログについて※
~はじめにお読み下さい~



主な活動履歴
【TV】
・NHK
 ETV特集
  大都会の真中で、一人
  ~詩人、中原中也を歩く~
・テレビ東京
 おはスタ
 ポケモン☆サンデー
 ポケモンスマッシュ!

【舞台】
・劇団だるま座
 桜散る、散るもつもるも三春乃一座
 怪盗先生、教壇に立つ。
 祈り ~テヴィエ一家とその仲間達~
 裸足
・だるま企画プロデュース
 黄昏の笑顔
 Orange68%
・だるまちっくシアター
 わが町
 少女と老女のポルカ
 サマーカオス
・七転八倒興行
 煙が目にしみる

・30-DELUX School Edition
 シェイクス

・演劇実践集団デスペラーズ
 愚かものの記録 最終章
  -ワレ生キタリ-

・SHOWMAN'S READING LIVE
 イエロー・サブマリン
  ~スラムの国のアリス~
 クリスマスシアター2009

・電脳シロアリ・プロジェクト
 NEVER LAND
 花火 ~キミカゲクサ~

他 多数

【ラジオ】
・文化放送
 BE YOURSELF

【ゲーム】
・PSPソフト
 STORM LOVER
・アーケード
 ポケモンバトリオV

【CM】
・タカラトミー
 ポケモンバトリオスーパー
 ポケモンバトリオゼロ
 ポケモンバトリオV

【イベント】
・タカラトミー
 ポケモンバトリオ

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いきなり食べたくなったので ~イカのわた焼き
わたわた

久しぶりに作ってみました。




イカのわた焼き。








【材料】
・イカ   1杯
・味噌   適量
・万能ねぎ 適量
・にんにく 1片
・バター  適量
・料理酒  少量

……いつも以上に分量が適当で申し訳ないです(・ω・;




【作り方】
1.
イカは墨袋を取り除き、ワタを分けておく。
胴は輪切り、えんぺらとゲソは食べやすい大きさに切る。

※イカのおろし方は、写真付きで詳しく解説されているサイト様が沢山あるため省略させていただきます。


2.
イカわたと味噌をよく混ぜ合わせ、料理酒で少しやわらかくなるまで伸ばす。


3.
アルミホイルで船の形を作り、イカを敷き詰め、上に2をかける。


4.
輪切りにしたにんにく、小口切りにした万能ねぎを上からかけ、バターを乗せる。


5.
アルミホイルの上を閉じ、そのままフライパンに乗せ、蓋をして弱火~中火で蒸し焼きにする。
※本当はオーブンがいいのですが…フライパンのほうが楽なので←


6.
イカに火が通ったら完成♪



ご飯にももちろん合うのですが、

とりあえずビールとか日本酒が飲みたくなる味ですね(`・ω・´)

内臓系が好きなので、こういう料理は大好きなのですよー(>ω<)




あんまり火を通しすぎると、イカが硬くなってしまうので注意です(>_<)

あと料理酒も少量で大丈夫です。
イカからも水分が出ますからねー。
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tag : 食事 料理 レシピ

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