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プロフィール

ようだい


  • 名前:山田 陽大(やまだ ようだい)

  • 所属:(有)だるま企画

  • 性別:おとこ

  • 生年月日:1985年11月2日

  • 血液型:O型


【趣味】
料理
カラオケ
風景写真撮影

【特技】
アクション
水泳
スキー

【すきなもの】
白いご飯に合うおかず
楽しく飲むお酒
抹茶アイス
旅行
自然の風景

【きらいなもの】
グリーンピース

Twitter

※このブログについて※
~はじめにお読み下さい~



主な活動履歴
【TV】
・NHK
 ETV特集
  大都会の真中で、一人
  ~詩人、中原中也を歩く~
・テレビ東京
 おはスタ
 ポケモン☆サンデー
 ポケモンスマッシュ!

【舞台】
・劇団だるま座
 桜散る、散るもつもるも三春乃一座
 怪盗先生、教壇に立つ。
 祈り ~テヴィエ一家とその仲間達~
 裸足
・だるま企画プロデュース
 黄昏の笑顔
 Orange68%
・だるまちっくシアター
 わが町
 少女と老女のポルカ
 サマーカオス
・七転八倒興行
 煙が目にしみる

・30-DELUX School Edition
 シェイクス

・演劇実践集団デスペラーズ
 愚かものの記録 最終章
  -ワレ生キタリ-

・SHOWMAN'S READING LIVE
 イエロー・サブマリン
  ~スラムの国のアリス~
 クリスマスシアター2009

・電脳シロアリ・プロジェクト
 NEVER LAND
 花火 ~キミカゲクサ~

他 多数

【ラジオ】
・文化放送
 BE YOURSELF

【ゲーム】
・PSPソフト
 STORM LOVER
・アーケード
 ポケモンバトリオV

【CM】
・タカラトミー
 ポケモンバトリオスーパー
 ポケモンバトリオゼロ
 ポケモンバトリオV

【イベント】
・タカラトミー
 ポケモンバトリオ

他、各方面にて活動中
大切なお知らせ
あれれ?? ~鯵のアクアパッツァ風
なんか。

最近、魚ばっかり食べてる気がするぞ。



特に、青魚。




まぁほら、

安いからね。

美味いからね。

仕方ないよね。

魚が好きなんだっっ!!







今日は、あの安くて美味い鯵を、

ちょっぴりオサレに食べてみました。





カラフル

鯵のアクアパッツァ風



「イタリアンにこんな感じの料理あったよなー」的な感じで作ってみたら、

なんかアクアパッツァっぽくなりました。




【材料】
・鯵    1尾
・しめじ  1パック
・パプリカ(赤、黄) 各1個
・浅葱   お好み

・白ワイン 大さじ2
・料理酒  大さじ3
・水    適量
・塩    適量
・ブラックペッパー 適量

・にんにく   2片
・オリーブオイル 適量
・ハーブ(タイム) お好み



【作り方】
1.
鯵は内臓とエラを取り除き、ぜいごを切り取る。
表面に×の切れ目を入れておく。

2.
しめじは石突を落として食べやすく分けておく。
パプリカはスライス、浅葱は小口切りにする。
にんにくは一つは包丁の腹で潰し、一つはスライスする。

3.
フライパンにオリーブオイルを熱し、鯵の両面に軽く焼き目をつける。

4.
そのままフライパンにしめじ、パプリカ、にんにくを入れる。
白ワイン、料理酒、水を、パプリカやしめじが軽く浸るくらい入れる。

5.
上にハーブ(タイム)を乗せ、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。

6.
蓋を開けて、塩とブラックペッパーで味付けをし、軽く水分を飛ばす。

7.
オリーブオイルを回しかけ、皿に盛り付けたら、浅葱を散らして完成♪




ハーブの香りがイタリアンっぽさを醸し出してくれます♪


本当はプチトマト入れたかったんですが…

スーパーに行ったら「チェリートマト」しかなくて、

これがまた高かったので断念しました(´・ω・`)



めちゃくちゃ美味しかったのですが、

難点はちょっと食べにくかったことかな…。

下ごしらえの段階で、背びれとかを丁寧に取り除いておけばいいんですけどね。
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tag : 食事 料理 レシピ

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