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プロフィール

ようだい


  • 名前:山田 陽大(やまだ ようだい)

  • 所属:(有)だるま企画

  • 性別:おとこ

  • 生年月日:1985年11月2日

  • 血液型:O型


【趣味】
料理
カラオケ
風景写真撮影

【特技】
アクション
水泳
スキー

【すきなもの】
白いご飯に合うおかず
楽しく飲むお酒
抹茶アイス
旅行
自然の風景

【きらいなもの】
グリーンピース

Twitter

※このブログについて※
~はじめにお読み下さい~



主な活動履歴
【TV】
・NHK
 ETV特集
  大都会の真中で、一人
  ~詩人、中原中也を歩く~
・テレビ東京
 おはスタ
 ポケモン☆サンデー
 ポケモンスマッシュ!

【舞台】
・劇団だるま座
 桜散る、散るもつもるも三春乃一座
 怪盗先生、教壇に立つ。
 祈り ~テヴィエ一家とその仲間達~
 裸足
・だるま企画プロデュース
 黄昏の笑顔
 Orange68%
・だるまちっくシアター
 わが町
 少女と老女のポルカ
 サマーカオス
・七転八倒興行
 煙が目にしみる

・30-DELUX School Edition
 シェイクス

・演劇実践集団デスペラーズ
 愚かものの記録 最終章
  -ワレ生キタリ-

・SHOWMAN'S READING LIVE
 イエロー・サブマリン
  ~スラムの国のアリス~
 クリスマスシアター2009

・電脳シロアリ・プロジェクト
 NEVER LAND
 花火 ~キミカゲクサ~

他 多数

【ラジオ】
・文化放送
 BE YOURSELF

【ゲーム】
・PSPソフト
 STORM LOVER
・アーケード
 ポケモンバトリオV

【CM】
・タカラトミー
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 ポケモンバトリオゼロ
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風味が最高です ~あさりとしめじの炊き込みご飯
きっかけはいつも些細なもので。

今日はですね、



テレビで炊き込みご飯特集やってて食べたくなったので作りました!(ぇ









あさりとしめじの炊き込みご飯




【材料】
・米   3合
・しめじ 1パック
・あさり 1パック(生、殻つき)

・しょうが 2片
・万能ねぎ お好み

・醤油  50cc
・料理酒 50cc




【作り方】
1.
まず砂抜きしたあさりを酒蒸しにする。

※鍋に料理酒(分量外)、水を1:3程度の割合で入れ、
底を上げてその上にあさりをセット。
鍋に蓋をしてを強火にかけ、酒が沸騰し始めたら中火でしばらく待つ。
あさりが全て開いたらOK。
この際に、鍋に残った汁は捨てないこと!絶対に!

2.
しめじは根元を落としておく。
万能ねぎは小口切りにする。
しょうがは2mm程度の厚さにスライスしたものを2枚用意する。

3.
米3合をとぎ、炊飯釜に入れる。
1の鍋に残った酒蒸しの汁と醤油、酒を入れた上で、3合の目盛まで水を加える。

4.
しめじと生姜スライスを上に平らに乗せたら炊飯器のスイッチオン!

5.
炊いてる間に1で酒蒸しにしたあさりを貝殻から外す。

6.
炊き上がったら生姜スライスをどけて、5のあさりの身を混ぜ合わせる。

7.
茶碗によそい、上から万能ねぎを散らしたら完成♪




酒蒸しにしたあさりの汁は、

んもぅとーっても美味しい出汁が出ているのです!

大好きです!(`・ω・´)←



それをたっぷり加えてつくった炊き込みご飯は、

本当に美味しいですよ♪


今回は貝の風味を味わいたかったので、

味付けもあっさりにしています。


濃いのが好みの方は、

醤油を足してくださいね♪
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tag : 食事 料理 レシピ

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